O Instituto de Defesa Agropecuria de Mato Grosso (Indea) est intensificando as fiscalizaes e adotando medidas preventivas durante a Semana Santa, devido ao aumento usual do comrcio de peixes neste perodo. As medidas visam assegurar que os produtos atendam aos padres de segurana alimentar.
Os pontos de fiscalizao mvel esto distribudos de forma estratgica nos os municipais e principais rodovias federais do Estado.
Nas abordagens, os servidores do Indea inspecional o acondicionamento do produto e a documentao sanitria, como a Guia de trnsito Animal (GTA), e a nota fiscal do pescado.
Cargas que no estejam em conformidade com as exigncias sanitrias esto sujeitas a penalidade conforme previsto em lei, incluindo desde apreenso at destruio.
“Aproveitamos para orientar os consumidores a comprarem peixe de locais confiveis, que ofeream certificado oficial de segurana alimentar, garantindo a procedncia e a qualidade do produto”, explica o coordenador de Fiscalizao e Julgamento de Processos do Indea, Thiago Augusto Tunes.
Dicas de compra de pescado
Na hora de selecionar peixes, essencial prestar ateno em caractersticas como colorao, textura e odor. Certifique-se de que os olhos estejam brilhantes e salientes. As escamas devem estar firmes e midas, aderido bem ao corpo do peixe. Alm disso, verifique se a guelra est com colorao vermelho vivo, brilhante e sem muco, evitando guelras com colorao escuro acastanhado.
