O setor cervejeiro no Brasil cresceu quase 12% no ano ado. Em todo o pas, j so mais de 1.700 estabelecimentos. As informaes fazem parte do anurio da cerveja, divulgado pelo Ministrio da Agricultura e Pecuria.
O estado de So Paulo tem o maior nmero de cervejarias registradas (387), seguido pelo Rio Grande do Sul (310) e Minas Gerais (222). Atualmente, o Brasil o terceiro maior produtor de cerveja do mundo, atrs apenas da China e Estados Unidos.
Neste ano, o volume de vendas no territrio nacional deve chegar a 16 bilhes de litros, 4,5% a mais em relao a 2022, de acordo com o Sindicato Nacional da Indstria da Cerveja. Segundo o presidente da entidade, a padronizao de regras do setor contribuiu para esses resultados.
Empregos
Esse mercado cada vez mais profissionalizado no a nica vantagem da expanso do setor no Brasil. que a cerveja gera emprego e renda na localidade em que feita. Em todo o pas, essa cadeia produtiva responsvel por dois milhes de vagas diretas e indiretas.
Sem falar que, quanto menos a bebida viaja da fbrica ao consumidor, melhor a qualidade do produto. o que explica Pedro Capozzi. A empresa dele produz, no Distrito Federal, 260 mil litros de cervejas artesanais por ano.
Alm da qualidade, as cervejas brasileiras so inovadoras nos sabores e podem levar frutas vermelhas, castanha de baru, alecrim, tomate e at limo e crcuma, trazendo cada vez mais o estilo brasileiro para cerveja - uma bebida milenar.
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