Itens populares na mesa dos brasileiros, a cenoura e o mamo ficaram mais baratos nas principais centrais de abastecimento (Ceasas) do pas no ms ado. Os produtos tiveram quedas significativas, com redues mdias de 21,23% e 17,09%, respectivamente.
Os dados so do 6 Boletim do Programa Brasileiro de Modernizao do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado nesta tera-feira (20) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
No caso da cenoura, aps consecutivas altas, as cotaes da raiz voltaram a cair em todos os mercados atacadistas pesquisados. A diminuio variou entre 6,96% na Ceasa de Fortaleza e 29,68% na central de Curitiba.
“Os menores preos praticados no atacado so explicados pela maior oferta do produto no mercado, reflexo do aumento do envio da produo nos estados da Bahia, de Gois, de Minas Gerais, do Paran e de So Paulo”, avaliou a Conab. O total movimentado do produto nas Ceasas analisadas nesse boletim aumentou 16,5% em maio, em relao a abril.
Outra hortalia que registrou queda foi a batata. A mdia do preo do tubrculo ficou 8,37% abaixo da de abril. As maiores redues ocorreram no Recife, com queda de 27,73%, e em Vitria, com diminuio de 20,81%.
“A principal causa dessa depreciao tambm foi o nvel de oferta registrado nas Centrais. Em maio, o volume ofertado foi o segundo maior nvel dos ltimos anos, s superado pela quantidade registrada em maro deste ano”, explicou a Conab.
Para a cebola, os preos ficaram estveis, enquanto tomate e alface no registraram movimento uniforme entre os mercados analisados pela companhia estatal.
Frutas
No caso do mamo, a maior quantidade da fruta, principalmente da variedade formosa, influenciou na queda dos preos. “Alm disso, a queda da qualidade por causa do frio e da concorrncia com outras frutas tambm explica as baixas nas cotaes praticadas no ltimo ms. Os valores praticados na comercializao da variedade papaya tambm diminuram, mas em menor intensidade”, informou a Conab.
Tambm houve queda nos preos da laranja, diante da maior oferta da fruta com crescimento da colheita de laranjas precoces. Em contrapartida, segundo a companhia, ma e melancia ficaram mais caras no atacado.
“O controle de oferta da ma, principalmente da variedade fuji, ou a ser feito de forma mais incisiva, influenciando nos preos nos mercados analisados. No caso da melancia, a alta se deu, mesmo com a menor demanda, explicada pelo tempo mais frio no fim do ms, devido ao fim da oferta da produo baiana e paulista”, explicou.
Para a banana, os preos ficaram praticamente estveis. De acordo com o boletim, foi registrado um pequeno aumento da oferta das variedades prata e nanica em diversas regies produtoras - principalmente no norte mineiro, norte catarinense e no meio-oeste baiano - apesar da diminuio das temperaturas, que impactam no amadurecimento das frutas no Centro-Sul do pas.
O levantamento dos dados de maio foi realizado em 11 centrais de abastecimento: So Paulo, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Vitria, Curitiba, So Jos, Goinia, Braslia, Recife, Fortaleza e Rio Branco.
Alm do boletim mensal, a Conab possibilita, no site do Prohort, o acompanhamento de preos, anlises de mercado, consulta de sries histricas e identificao das regies produtoras, entre outros estudos tcnicos. A base de dados contempla informaes de 117 frutas e 123 hortalias, somando mais de mil produtos, quando so consideradas suas variedades.
Ceagesp
A partir desta edio, o Boletim Prohort contar com um espao destinado s Ceasas parceiras da Conab, para divulgao dos servios prestados. A estreia com a Companhia de Entrepostos e Armazns Gerais de So Paulo (Ceagesp), que est h 54 anos em atividade.
Apenas em maio deste ano, a Ceagesp comercializou pouco mais de R$ 1 bilho, com 254.291 toneladas de hortigranjeiros vendidos. Segundo a Conab, o resultado representa, aproximadamente, 26% do total comercializado nas centrais pesquisadas na atual edio do boletim.
Em 2022, a rede de entrepostos da Ceagesp movimentou mais de 3,7 milhes de toneladas de hortifrutis, flores e pescados. O volume financeiro ao longo do ano superou os R$ 15,5 bilhes.
Alm de ser um polo de apoio comercializao dos produtores, a companhia tambm possui iniciativas sociais e sustentveis, como o Banco Ceagesp de Alimentos, que tem aes de promoo de alimentao saudvel e preservao do meio ambiente e de combate fome e ao desperdcio de alimentos.
